La Fougasse.flvLa fougasse ou plus anciennement Fouasse est un pain provençal. A l'origine elle permettait au boulanger de s'assurer que le four à bois était à bonne température avant d'enfourner son pain. C'était la première cuisson qui servait par la suite de casse-croute matinal pour les apprentis boulangers. Aujourd'hui, la fougasse est devenue très populaire et il en existe une grande diversité, sucrée ou salée. Ce mois-ci, notre Chef Laurent vous propose une recette de Fougasse traditionnelle, tellement facile et rapide à réaliser avec Cook'in ! Bon appétit ! code pour embarquer la vidéo : >>> http://www.youtube.com/embed/4cYXZYu6O7M <<< |