Cuisine Italienne - Escalope de veau MilanaiseL'escalope de veau à la Milanaise est très simple à réaliser, c'est un plat typique italien, demandez à votre boucher de vous tailler des escalopes très fines, c'est comme cela qu'on les mange la bas, cette recette date du 19ème siècle, et à cette époque le veau était un produit de luxe, les escalopes étaient donc très fine ... à cause du prix ^^, on peux les accompagner de tagliatelle mais traditionnellement elle sont servies avec des pommes de terre vapeur. Bon appétit ! code pour embarquer la vidéo : >>> http://www.youtube.com/embed/BWT2VO6rxd0 <<< |