Domaine : economie
Tag : recettes des plats
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Cooking Marie 5 : Crevettes au curry et lait de coco





Aujourd'hui je vous proprose de réaliser un de mes plats préférés devenu un classique à la maison : DES CREVETTES AU CURRY ET LAIT DE COCO
Un peu de chaleur par ces temps maussade... Rien que par l'odeur qui se dégage dans votre cuisine, vous voyagez :)

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- une trentaine de grosses crevettes (ou plus selon appétit et/ou gourmandise)
- facultatif mais plus gourmand : 200g de petites crevettes fraiches ou surgelées (si surgelées à faire décongeler la veille)
- environ 4 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de cumin
- facultatif : gingembre
- 3 tomates coupées en dés
- 200ml de lait de coco

Préparation :
Décortiquer les crevettes puis les réserver.
Chauffer dans l'huile l'oignon et les gousses d'ail.
Ajouter ensuite les crevettes puis les différences épices.
Puis les tomates et laisser mijoter pendant 2 minutes environ.
Enfin, verser le lait de coco.
Hummmmm ça sent trop bon!

A servir de préférence avec du riz.

The Marie's Touch : ajouter des graines de pavot et de la noix de coco râpée dans le riz!

Bon appétit!

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